Acerca de el Valle 145
Nuestra Historia
Nuestros Ingredientes
Nuestra Historia
Rancho Vargas: Tradición, Esfuerzo y Ahora… Sabor
Rancho Vargas tiene sus raíces en el año 1955, cuando un grupo de hermanos y su padre llegaron como pioneros fundadores del ejido. Con trabajo arduo, amor por la tierra y un fuerte deseo de salir adelante, levantaron lo que con los años se convirtió en un hogar lleno de historia, tradici
Rancho Vargas: Tradición, Esfuerzo y Ahora… Sabor
Rancho Vargas tiene sus raíces en el año 1955, cuando un grupo de hermanos y su padre llegaron como pioneros fundadores del ejido. Con trabajo arduo, amor por la tierra y un fuerte deseo de salir adelante, levantaron lo que con los años se convirtió en un hogar lleno de historia, tradición y valores. Fue el esfuerzo y la visión de nuestros abuelos, junto con mi padre y mis tíos, lo que dio vida a este rancho.
A lo largo de los años, Rancho Vargas se ha dedicado a la producción de forrajes, hortalizas y a la ganadería de registro de la raza Charolais. Esta dedicación al campo y a la calidad ha sido el sello de nuestra familia por generaciones.
Hoy, en 2025, con orgullo y gratitud, el rancho da un nuevo paso: incursionamos en el mundo de la gastronomía. Gracias al talento de Chef Fernando Núñez, miembro de nuestra familia y chef profesional de prestigio, abrimos las puertas del Restaurant 145, aquí en Rancho Vargas.
Este nuevo proyecto representa mucho más que comida: es una forma de compartir con ustedes el sabor de nuestra historia, de nuestras raíces y del amor que sentimos por esta tierra.
¡Bienvenidos a Restaurant 145 en Rancho Vargas!
Nuestro Equipo
Nuestros Ingredientes
Nuestra Historia
Nuestro equipo en Valle 145 está compuesto por chefs experimentados y un personal amable que se dedica a crear un ambiente acogedor para todos nuestros clientes. Creemos en el poder del trabajo en equipo y trabajamos juntos para asegurar que cada plato que sale de nuestra cocina sea sencillamente excepcional.
Nuestros Ingredientes
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Nuestros Ingredientes
En Valle 145, nos enorgullece ofrecer un menú de la granja a la mesa inspirado en las ricas tradiciones agrícolas y ganaderas de la región. Nuestros platos se preparan profesionalmente utilizando productos frescos de granjas locales y cercanas, así como carnes e ingredientes de origen local. Estamos comprometidos con la calidad y la aut
En Valle 145, nos enorgullece ofrecer un menú de la granja a la mesa inspirado en las ricas tradiciones agrícolas y ganaderas de la región. Nuestros platos se preparan profesionalmente utilizando productos frescos de granjas locales y cercanas, así como carnes e ingredientes de origen local. Estamos comprometidos con la calidad y la autenticidad, y nuestros huéspedes pueden notar la diferencia en cada bocado. Ya sea que vengas a disfrutar de un abundante desayuno antes de recorrer los senderos o a relajarte con una cena llena de sabor, nuestro equipo está aquí para servirte con calidez y excelencia.